Ensalada de Fattoush Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de ensaladas con esta vibrante y nutritiva Ensalada Fattoush Saludable para el Corazón, ¡un clásico mediterráneo reinventado para amantes de la comida consciente de la salud! ¡Repleta de lechuga romana crujiente, rábanos crujientes, jugosos tomates cherry y pepinos refrescantes, esta colorida ensalada brilla con sabores audaces e ingredientes saludables! Los trozos de pan de pita integral tostados añaden un crujido satisfactorio, mientras que el perejil fresco y la menta aportan una explosión aromática de frescura a base de hierbas. El aderezo casero, picante y hecho con jugo de limón, sumac terroso y ajo, une todo maravillosamente. Perfecta para un almuerzo ligero o un acompañamiento sabroso, esta ensalada combina ingredientes saludables para el corazón con texturas irresistibles, ¡una delicia libre de culpa que es tan deliciosa como nutritiva! Lista en menos de 30 minutos, es una receta ideal para noches ocupadas o reuniones animadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pita integral de trigo.
- 1 head Lechuga romana
- 1 medium Pepino
- 1.5 cups Tomates cherry
- 1 small Pimiento rojo
- 0.5 small Cebolla morada
- 4 small Rábanos
- 1 cup Perejil de hoja plana
- 0.5 cup Hojas de menta
- 0.25 cup Zumo de limón
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumaque
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta el pan de pita integral en cuadritos y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén crujientes.
Lava y seca la lechuga romana. Pícala en trozos del tamaño de bocados y agrégala a un tazón grande para ensaladas.
Corta el pepino a lo largo, quita las semillas y córtalo en rodajas finas en forma de media luna. Añade al bol de ensalada.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al bol.
Retira las semillas y tallos del pimiento rojo, luego córtalo en dados y añádelo al bol.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y los rábanos, y agrégalos al bol.
Pica el perejil y las hojas de menta en trozos grandes y añádelos a la ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, zumaque, ajo finamente picado, sal y pimienta negra para hacer el aderezo.
Cuando el pan pita esté listo y se haya enfriado, agrégalo al bol de ensalada.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
¡Sirve de inmediato y disfruta esta ensalada fattoush saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2547 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 137.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 32.8 g | 117% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1048 mg | 81% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 3582 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
