Ensalada de Fatoush Baja en Sodio
Disfruta de los sabores vibrantes del Mediterráneo con esta Ensalada de Fatoush Baja en Sodio, una versión más saludable de este plato clásico que no compromete el sabor. Llena de verduras frescas como jugosos tomates, pepinos crujientes y rábanos picantes, esta ensalada se complementa con hierbas fragantes como menta fresca y perejil para un toque aromático. El pan pita se tuesta ligeramente hasta obtener un dorado perfecto, añadiendo un crujido encantador a cada bocado. Un aderezo casero y agridulce de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y sumac molido terroso une todo, mientras se mantiene consciente de los niveles de sodio. Perfecta para aquellos que buscan una ensalada refrescante y saludable para el corazón, que sea tan nutritiva como satisfactoria, este plato colorido está listo en solo 30 minutos y sirve como un acompañamiento fantástico o un plato principal ligero. ¡No te pierdas esta delicia inspirada en el Mediterráneo sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pan de pita
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 cups "verduras mixtas"
- 1 whole Pepino inglés
- 2 medium tomate
- 1 whole pimiento rojo bell
- 4 pieces rábanos
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 cup hojas de menta fresca
- 0.5 cup perejil fresco
- 3 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 teaspoon sumac molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 clove dientes de ajo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta el pan de pita en trozos pequeños del tamaño de un bocado o en triángulos.
Coloque los trozos de pan de pita en una bandeja para hornear y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcle para cubrir uniformemente el pan de pita.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que el pan de pita esté crujiente y dorado. Retira y deja enfriar.
Mientras se hornea el pan pita, enjuaga todos los vegetales y hierbas minuciosamente.
Corta el pepino inglés en rodajas delgadas. Corta los tomates y el pimiento rojo en dados. Rebana finamente los rábanos y las cebollas verdes. Pica las hojas de menta y perejil.
En un tazón de ensalada grande, combina las verduras mixtas, pepino, tomates, pimiento, rábanos, cebollas verdes, menta y perejil.
En un tazón pequeño, mezcla las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, jugo de limón fresco, sumac en polvo, pimienta negra y ajo picado para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Agrega los trozos de pan pita tostado a la ensalada justo antes de servir para mantener su textura crujiente.
Sirva inmediatamente para disfrutar de una ensalada Fatoush baja en sodio, fresca y llena de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
999 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3328 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 139.0 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 44.8 g | ||
| Protein | 27.6 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 617 mg | 47% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 2956 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
