Ensalada de Espinacas y Fresas sin Soja
Ilumina tu próxima comida con esta Ensalada de Espinacas y Fresas sin Soja, un plato fresco y sabroso que es perfecto para un almuerzo rápido o como guarnición elegante en la cena. Con tiernas espinacas bebé, jugosas fresas y almendras tostadas, esta vibrante ensalada está llena de notas dulces, a nuez y agridulces. El sencillo aderezo balsámico casero, elaborado con aceite de oliva, miel, mostaza de Dijon y un toque de pimienta negra, une todos los sabores bellamente, mientras que el cremoso queso de cabra se puede añadir como toque indulgente opcional. Lista en tan solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada es sin gluten, sin soja y está repleta de ingredientes saludables para adaptarse a una variedad de preferencias dietéticas. ¡Sírvela fresca para disfrutar de sus texturas crujientes y su sabor refrescante!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups espinacas tiernas
- 2 cups fresas frescas
- 1 cup almendras laminadas
- 0.5 cup queso de cabra (opcional)
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 1.5 tablespoons miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca completamente las hojas de espinaca bebé, luego colócalas en un bol grande para ensalada.
Lave las fresas, retire los tallos y córtelas en pedazos delgados. Agregue las fresas cortadas al tazón con la espinaca.
Si estás usando queso de cabra, desmenuza en trozos pequeños y agrégalo al tazón de ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, mostaza de Dijon, sal y pimienta negra hasta que el aderezo esté bien combinado y emulsionado.
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.1 g | 199% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 64 mg | 21% | |
| Sodium | 1412 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 88.6 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 49.9 g | ||
| Protein | 55.2 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 812 mg | 62% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1664 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
