Ensalada de col Keto sureña.
Descubre el equilibrio perfecto entre lo ácido, dulce y crujiente con esta Ensalada de Col Keto Sureña: ¡una versión baja en carbohidratos del clásico favorito de las barbacoas! Incluye una mezcla vibrante de col verde, col morada y zanahorias ralladas, elevada con un aderezo cremoso hecho con mayonesa, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon y un toque de semilla de apio para un toque sureño. Endulzado con eritritol en polvo, mantiene el platillo amigable para la dieta keto sin comprometer el sabor. Listo en solo 15 minutos y perfecto para la preparación de comidas, esta ensalada de col refrigerada es el acompañamiento ideal para los entusiastas de la dieta keto que anhelan un toque refrescante y satisfactorio. ¡Sírvelo junto a carnes a la parrilla o disfrútalo solo para un deleite sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups (shredded) Repollo verde
- 2 cups (shredded) Repollo morado
- 1 cup (shredded) Zanahorias
- 1 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Vinagre de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Eritritol en polvo (o cualquier edulcorante apto para la dieta keto)
- 1 teaspoon Semilla de apio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina el repollo verde rallado, el repollo morado y las zanahorias. Mézclalos juntos hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano aparte, batir juntos la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, eritritol en polvo, semillas de apio, sal y pimienta negra. Mezclar bien hasta que el aderezo quede suave y cremoso.
Vierte el aderezo preparado sobre las verduras ralladas en el bol grande.
Usando pinzas o una cuchara grande, mezcla suavemente la ensalada de col hasta que todas las verduras estén cubiertas uniformemente con el aderezo.
Prueba la ensalada de col y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal o edulcorante según tus preferencias.
Cubra el tazón con film transparente o transfiera la ensalada de col a un recipiente hermético. Refrigere durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.4 g | 224% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 2025 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 114.2 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1471 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
