Ensalada de col clásica sin azúcar
Disfruta de los sabores atemporales de la ensalada de col—sin el azúcar añadido—con esta receta saludable y agridulce de Ensalada de Col Clásica sin Azúcar. Repleta de crujiente col verde, dulces zanahorias y ágil cebolla morada, esta versión más saludable de la clásica destaca por un aderezo cremoso hecho con mayonesa, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon y semillas de apio para lograr el equilibrio perfecto entre riqueza y sabor agridulce. Lista en tan solo 20 minutos y servida fría, este refrescante acompañamiento es ideal para barbacoas, picnic o como guarnición crujiente para acompañar carnes a la parrilla y sándwiches. ¡Olvídate del azúcar sin sacrificar el sabor con esta receta fácil y atractiva para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups (shredded) Repollo verde
- 1 cup (shredded) Zanahorias
- 0.5 cup (thinly sliced) Cebolla morada
- 0.5 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Semillas de apio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Ralla el repollo verde y las zanahorias usando un procesador de alimentos o un rallador. Corta en rodajas finas la cebolla morada.
En un recipiente grande, mezcla el repollo rallado, las zanahorias y la cebolla morada en rodajas.
En un bol pequeño aparte, mezcla la mayonesa, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, semillas de apio, sal y pimienta negra hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de col. Mezcla la ensalada completamente hasta que todas las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Una vez mezclada, deja reposar la ensalada de col en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve frío como un acompañamiento refrescante junto a tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.5 g | 116% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 1944 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 58.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 5.7 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 964 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
