Ensalada de col clásica Keto
Ilumina tu próxima comida con esta refrescante *Ensalada de Col Keto Clásica*, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito atemporal! Esta receta rápida y fácil combina la crujiente col verde, un toque de zanahoria rallada y la intensidad de la cebolla morada, todo mezclado en un aderezo cremoso hecho con mayonesa, vinagre de sidra de manzana, y mostaza Dijon. Endulzado con eritritol apto para keto y con sabor a semilla de apio, esta ensalada de col está rebosante de sabor manteniendo los carbohidratos al mínimo. Lista en tan solo 15 minutos y perfecta para preparar con antelación, es un acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, barbacoas o un sencillo almuerzo keto. ¡Sírvela fría para disfrutar de una mordida crujiente y llena de sabor! Palabras clave: receta de ensalada de col keto, ensalada de col baja en carbohidratos, ensalada de col cremosa, fácil acompañamiento keto, ensalada de col clásica para keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Col verde
- 0.5 cup Zanahorias
- 0.25 cup Cebolla morada
- 0.75 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Semilla de apio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Ralle finamente el repollo verde hasta obtener aproximadamente 4 tazas. Coloque el repollo rallado en un tazón grande para mezclar.
Pela y ralla la zanahoria para obtener 0.5 taza. Añade la zanahoria rallada al bol con el repollo.
Corta en rodajas finas la cebolla morada para obtener 0.25 taza y agrega al tazón de mezcla.
En un tazón aparte, prepara el aderezo combinando la mayonesa, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, edulcorante de eritritol, semillas de apio, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes del aderezo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo, zanahoria y cebolla.
Mezcla las verduras con el aderezo hasta que estén bien cubiertas.
Cubre la ensalada de col y refrigérala durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, mezcla la ensalada de col por última vez y ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.1 g | 171% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 176 mg | 59% | |
| Sodium | 2031 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 72.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 729 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
