Ensalada de col clásica casera baja en grasa
Descubre el equilibrio perfecto entre cremoso y agrio con esta **Ensalada de Col estilo Casero Baja en Grasa** —una versión más ligera de este plato clásico. Llena de repollo verde fresco y crujiente, zanahorias dulces ralladas, y un toque de intensidad gracias a la cebolla morada, esta receta crea una sinfonía de texturas y sabores. El secreto de su indulgencia saludable reside en el aliño: una mezcla saludable de yogur griego bajo en grasa, mayonesa ligera, vinagre de sidra de manzana, y un toque de miel, elevado con mostaza de Dijon y semillas de apio para un toque picante. Lista en solo 15 minutos e ideal para servir fría, esta ensalada de col saludable es perfecta para barbacoas, picnics, o como un acompañamiento refrescante para complementar cualquier comida. ¡Agrega esta **receta de ensalada de col baja en grasa** a tu menú para disfrutar de una manera deliciosa de disfrutar de la comida reconfortante clásica sin las calorías adicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups, shredded Repollo verde
- 1 cup, grated Zanahoria
- 0.5 small, thinly sliced Cebolla morada
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 0.25 cup Mayonesa ligera
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Semilla de apio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande para mezclar, combina el repollo verde rallado, la zanahoria rallada y la cebolla morada cortada en rodajas finas.
En un recipiente aparte, mezcla el yogur griego bajo en grasa, la mayonesa light, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon, semillas de apio, sal y pimienta negra hasta que quede suave y bien integrado.
Vierte el aderezo de yogur sobre la mezcla de repollo.
Usando pinzas o una cuchara grande, mezcla los ingredientes hasta que el repollo, la zanahoria y la cebolla estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, mezcla la ensalada de col una vez más para asegurarte de que el aderezo esté bien distribuido.
Sirva fría como un acompañamiento refrescante y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.7 g | 24% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 25 mg | 8% | |
| Sodium | 1967 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 67.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 47.0 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 983 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
