Ensalada de Col Baja en Carbohidratos y Cremosa
Déjate llevar por el placer sin remordimientos con esta deliciosa ensalada de col cremosa baja en carbohidratos, un acompañamiento refrescante perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. Con col crujiente picada, zanahoria rallada vibrante y cebolla verde fresca, esta receta ofrece un satisfactorio bocado acompañado de un aderezo rico y aterciopelado hecho a base de mayonesa, crema agria, mostaza Dijon y un toque de vinagre de sidra de manzana para un toque agridulce. Enriquecida con la dulzura natural del eritritol y el aromático semillas de apio, esta ensalada de col deleita con sabores audaces sin los carbohidratos. Lista en solo 15 minutos, es un plato ideal para preparar con antelación y que sabe aún mejor después de enfriarse, perfecta para barbacoas, picnics o cenas entre semana. ¡Sírvela como un acompañamiento fresco y cremoso para carnes a la parrilla o disfrútala por sí sola, este acompañamiento keto amigable está destinado a convertirse en el favorito de todos en la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Repollo rallado
- 1 medium Zanahoria rallada
- 2 stalks Cebolla verde rebanada
- 0.5 cup Mayonesa
- 0.25 cup Nata agria
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons Edulcorante de eritritol
- 0.5 teaspoon Semilla de apio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, agregar repollo rallado, zanahoria rallada y cebollas verdes en rodajas.
En un recipiente mediano aparte, batir juntos la mayonesa, la crema agria, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, edulcorante de eritritol, semillas de apio, sal y pimienta negra, hasta que quede suave y bien combinado.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de col.
Mezcla suavemente todos los ingredientes juntos hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas con el aderezo.
Cubre la ensalada de col y refrigérala durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, revuelve la ensalada de col rápidamente y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirva frío como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
1144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.5 g | 130% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 146 mg | 49% | |
| Sodium | 1963 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 66.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 300 mg | 23% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1044 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
