Ensalada de Chuka Wakame
Desata los vibrantes sabores del océano con esta Ensalada Chuka Wakame, ¡una ensalada de algas de inspiración japonesa tan saludable como deliciosa! Presenta tiernas algas wakame rehidratadas aderezadas con una vinagreta agridulce de salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y un toque de azúcar, esta receta equilibra maravillosamente los sabores salados y dulces. Un toque de jengibre rallado añade calidez, mientras que semillas de sésamo tostadas y cebolletas picadas ofrecen textura y aroma. Personalízalo con copos de chile para un toque picante y disfruta de esta ensalada rápida y fácil como un aperitivo refrescante o acompañamiento. Perfecta para los amantes de la cocina japonesa, esta ensalada rica en nutrientes se prepara en minutos y puede servirse fria para una explosión de sabor en cada bocado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Alga wakame deshidratada
- 4 cups Agua
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1.5 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 teaspoons Semillas de sésamo tostadas
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Cebollas de verdeo picadas
- 0.5 teaspoon Escamas de chile (opcional)
Instructions
Comience colocando el alga wakame seca en un bol grande.
Vierte 4 tazas de agua sobre el wakame seco y déjalo en remojo durante aproximadamente 5-10 minutos, o hasta que se ablande y se expanda.
Escurra bien el wakame y exprima cualquier exceso de agua. Use un trapo de cocina limpio o papel absorbente para secarlo.
En un tazón pequeño aparte, prepara el aderezo mezclando salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, azúcar y jengibre rallado. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Coloca el wakame escurrido en un tazón para mezclar. Agrega el aderezo preparado y mezcla uniformemente.
Agrega la mayoría de las semillas de sésamo tostadas, reservando un poco para decorar, y las cebolletas picadas a la ensalada de alga marina, y mezcla suavemente.
Para darle un toque picante, opcionalmente puedes agregar copos de chile al gusto y mezclar bien.
Transfiere la ensalada de wakame chuka a un plato para servir o a boles individuales.
Espolvoree con las semillas de sésamo restantes y una pequeña cantidad adicional de cebollinos picados.
¡Sirva inmediatamente o refrigere en el refrigerador por unos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. ¡Disfrute de su refrescante Ensalada Chuka Wakame!
Nutrition Facts
Calories |
311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.3 g | 25% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3360 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 32.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1456 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
