Ensalada de carne vegana sin soja.
Disfruta de los deliciosos sabores de esta "Ensalada de carne vegana sin soja", una versión a base de plantas de un amado clásico alemán. Este platillo vegano presenta tiernas rebanadas de 'carne' a base de garbanzos acompañadas de pepinillos encurtidos y todo cubierto en un aderezo cremoso sin soja, vegano. Aumentado con mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana y un toque de jarabe de arce para un equilibrio de dulzura, esta receta es intensificada aún más por la fresca vitalidad del eneldo picado. Lista en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta ensalada versátil es perfecta para servirse fría como un aperitivo ligero, una sabrosa pasta para untar en pan, o un relleno de sándwich. Ya sea que estés evitando la soja o simplemente deseando una comida vegana refrescante, esta Fleischsalat es la solución a base de plantas perfecta que rebosa sabor y textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Lonchas de 'carne' vegana a base de garbanzos
- 100 grams Pepinillo (encurtido, rebanado)
- 120 grams Mayonesa vegana (sin soja)
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 2 tablespoons Eneldo fresco (picado)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara las rodajas de 'carne' a base de garbanzos cortándolas en tiras delgadas de aproximadamente 4-5 cm de largo y 0.5 cm de ancho para que se asemejen a las piezas tradicionales de Fleischsalat.
Corta las rodajas de pepinillos encurtidos en tiras o cubos pequeños.
En un tazón, combina la mayonesa vegana libre de soya, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce. Bate hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el eneldo picado, la sal y la pimienta negra en la mezcla cremosa y mezcla bien para distribuir uniformemente los condimentos.
Incorpore suavemente las rodajas de garbanzos y pepinillos encurtidos picados en el aderezo cremoso. Asegúrese de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o un toque de vinagre según tu preferencia.
Transfiera el Soy-Free Veganer Fleischsalat a un bol de servir, cúbralo y refrigérelo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva frío como ensalada, untable en pan fresco, o como relleno para sándwiches. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
866 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.4 g | 71% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4047 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 56.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 30.8 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 686 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
