Ensalada de carne baja en sodio
Descubre el deleite sabroso de Fleischsalat Bajo en Sodio, una versión más ligera de la clásica ensalada de carne alemana perfecta para aquellos que controlan su consumo de sodio. Esta receta libre de culpa presenta tiernas tiras de mortadela baja en sodio y crujientes pepinillos cortados en dados, todo envuelto en un aderezo cremoso hecho con mayonesa baja en grasa, yogur griego natural y mostaza Dijon. Un toque de vinagre de vino blanco añade sabor, mientras que el eneldo fresco y la pimienta negra aportan una explosión de frescura aromática. Listo en solo 20 minutos, este plato versátil se puede servir frío como un sabroso acompañamiento, un relleno abundante de sándwich o un vibrante aderezo de ensalada. Lleno de texturas y sabores equilibrados, ¡es una necesidad para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan un sabor de la cocina alemana!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Bolonía baja en sodio
- 100 g Pepinillos bajos en sodio
- 100 g Mayonesa baja en grasa
- 100 g Yogur griego natural
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 1 tbsp Vinagre de vino blanco
- 1 tbsp Eneldo fresco
- 0.5 tsp Pimienta negra
Instructions
Corta el mortadela baja en sodio en tiras delgadas aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor y déjalas a un lado.
Pica los pepinillos bajos en sodio en cubos pequeños, procurando que sean del mismo tamaño para garantizar una buena distribución en la ensalada.
En un tazón grande, combina la mayonesa baja en grasa y el yogur griego natural. Revuélvelos juntos hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
Agrega la mostaza Dijon y el vinagre de vino blanco a la mezcla de mayonesa y yogur. Revuelve bien para incorporar completamente estos ingredientes al aderezo.
Pique finamente el eneldo fresco y añádalo a la mezcla de aderezo junto con la pimienta negra. Revuelva hasta que todas las especias y hierbas estén mezcladas de manera uniforme.
Añade el boloñés en rodajas y pepinillos picados al tazón con el aliño, y doblar suavemente todos los ingredientes juntos usando una espátula. Asegúrate de que todo esté bien cubierto con el aliño.
Transfiera el Fleischsalat a un plato para servir o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen antes de servirlo.
Sirva frío como acompañamiento, relleno de sándwich o encima de hojas verdes frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1062 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.8 g | 113% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.6 g | ||
| Cholesterol | 273 mg | 91% | |
| Sodium | 3856 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 30.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 454 mg | 35% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1080 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
