Ensalada de carne baja en grasa
Disfruta del lado más ligero de la cocina de inspiración alemana con este "Ensalada de Carne Baja en Grasa". Esta versión más saludable de la clásica Ensalada de Carne ofrece todos los sabores cremosos y tangy que te encantan con una fracción de las calorías. Elaborada con rebanadas magras de pechuga de pavo o pollo bajo en grasa, pepinillos cortados en cubitos crujientes y un aderezo delicioso a base de yogur bajo en grasa, mayonesa, mostaza de Dijon y vinagre de sidra de manzana, esta receta libre de culpa es a la vez satisfactoria y nutritiva. Lista en solo 15 minutos, es el plato perfecto para preparar con antelación, que mejora aún más tras enfriarse, ya que los sabores se mezclan maravillosamente. Sirve esta ensalada rica en proteínas fría como un plato de acompañamiento refrescante, o úsala como un relleno picante para sándwiches o wraps. Una pizca de perejil fresco añade un estallido de color y sabor para completar el plato. ¡Perfecto para foodies conscientes de su salud que buscan una opción rápida, fácil y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Lonchas de pechuga de pavo o pollo bajo en grasa
- 100 grams Encurtidos
- 100 grams Yogur bajo en grasa
- 50 grams Mayonesa baja en grasa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Comienza cortando las lonchas de pechuga de pavo o pollo bajo en grasa en tiras delgadas. Apunta a tiras de aproximadamente 1 cm de ancho para obtener una textura ideal.
Corta los pepinillos en trozos pequeños. Asegúrate de que estén cortados de forma uniforme para una distribución pareja en la ensalada.
En un tazón grande, combina el yogur bajo en grasa y la mayonesa baja en grasa. Revuelve hasta obtener una mezcla suave.
Añade la mostaza de Dijon y el vinagre de sidra de manzana a la mezcla de yogur-mayonesa. Mezcla bien para integrar todos los sabores.
Sazonar el aderezo con sal y pimienta negra, ajustando según las preferencias de sabor.
Incorpore el pavo o pollo en rodajas y pepinillos picados en el aderezo. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien revestidos con la mezcla sazonada.
Agrega el perejil fresco picado a la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Cubre el bol con film transparente y deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sirve frío, ya sea como acompañamiento o como relleno para sándwiches o envueltos.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.7 g | 24% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 4010 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 18.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 51.7 g | 103% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1152 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
