Ensalada de carne asada Whole30 con vinagreta balsámica
Enriquece tu comida con esta vibrante Ensalada de Bistec a la Parrilla Whole30 con Vinagreta Balsámica, un platillo nutritivo y lleno de sabor perfecto para una alimentación saludable. La tierna y perfectamente asada carne de bistec de solomillo toma el centro del escenario, reposando sobre una cama de crujientes hojas verdes mixtas, jugosos tomates cherry, refrescante pepino, cremoso aguacate y un toque de aguda cebolla morada. La ensalada cobra vida con una casera vinagreta balsámica picante, hecha con salsa de mostaza de Dijon picante, aceite de oliva rico y ajo fresco. Lista en solo 30 minutos, esta receta saludable está repleta de proteínas, grasas saludables y textura, convirtiéndola en una opción fácil y satisfactoria para un almuerzo o cena nutritiva. ¡Sírvela fresca y disfruta de un placer sin remordimientos que es tan vibrante como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound bistec de solomillo
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves ajo
- 6 cups mezcla de hojas verdes
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
2. Sazona el filete de solomillo con la mitad de la sal y pimienta en ambos lados.
3. Untar ligeramente las parrillas de la parrilla usando un paño o toalla de papel mojado en aceite de oliva.
4. Coloca el bistec en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por cada lado para término medio, o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
5. Retira el bistec de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas, en contra de la fibra de la carne.
6. Mientras la carne se está reposando, prepara la vinagreta balsámica mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza de Dijon, dientes de ajo picados, y la sal y pimienta restante en un bol pequeño.
7. En un bol grande para ensalada, combina hojas verdes para ensalada, tomates cherry partidos por la mitad, pepino en rodajas, cebolla morada en rodajas finas y aguacate cortado en cubos.
8. Agrega la carne de res rebanada a la ensalada y rocía con la vinagreta balsámica.
9. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurándote de que la ensalada esté cubierta uniformemente con la vinagreta.
10. Divide la ensalada en platos y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.6 g | 169% | |
| Saturated Fat | 31.8 g | 159% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 4246 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 137.5 g | 275% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 3580 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
