Ensalada de cangrejo Louie Whole30
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada de Cangrejo Louie Whole30, un festín fresco y sabroso lleno de ingredientes limpios que satisfacen tanto a tus papilas gustativas como a tus objetivos dietéticos. Este vibrante plato rico en proteínas presenta tierna carne de cangrejo en montículos sobre una cama de crujiente lechuga romana, jugosos tomates cherry, aguacate cremoso y rodajas crujientes de pepino. Complementado a la perfección con huevos duros, alcaparras saladas y un aderezo casero de aceite de oliva, jugo de limón y mostaza Dijon, esta receta amigable con el paleo se prepara en solo 30 minutos. Ideal para el almuerzo o la cena, esta Ensalada de Cangrejo Louie sin gluten y sin lácteos es tan visualmente impresionante como deliciosa, convirtiéndola en un centro de mesa perfecto para cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cangrejo fresca en trozos
- 1 head lechuga romana
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 2 large huevos duros
- 1 large aguacate
- 0.25 medium cebolla morada
- 2 tablespoons alcaparras
- 0.5 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: limpie y seque la lechuga romana, luego córtela en trozos del tamaño de un bocado.
Corte los tomates cherry por la mitad. Pele y corte en rodajas finas el pepino. Pele y corte en rodajas finas la cebolla roja.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos.
Pela los huevos duros y córtalos en cuartos.
En un tazón pequeño, prepara el aderezo batiendo juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En un plato grande o platos individuales para servir, coloque una cama de lechuga romana. Distribuya uniformemente el pepino en rodajas, los tomates cherry, los cubitos de aguacate y las rodajas de cebolla roja sobre la lechuga.
Coloque con cuidado la carne de cangrejo en montones sobre la ensalada. Acomode los cuartos de huevo duro alrededor de la ensalada.
Espolvorea las alcaparras sobre la ensalada para un toque adicional de sabor.
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre la ensalada justo antes de servir.
Sirva inmediatamente y disfrute su Ensalada Crab Louie Whole30 con sus sabores frescos y texturas satisfactorias.
Nutrition Facts
Calories |
2085 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.4 g | 204% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.6 g | ||
| Cholesterol | 651 mg | 217% | |
| Sodium | 3718 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 55.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 119.1 g | 238% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 681 mg | 52% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 4620 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
