Ensalada de Burrata Baja en Sodio
Disfruta de la combinación máxima de sabores frescos, cremosos y agridulces con esta Ensalada de Burrata Baja en Sodio, una versión saludable de un favorito clásico. Con deliciosos trozos de queso burrata acompañados de jugosos tomates heirloom, crujientes hojas verdes mixtas y aromática albahaca, esta ensalada es tan impresionante visualmente como deliciosa. Un sencillo aderezo casero hecho con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y condimento italiano sin sal garantiza un sabor máximo sin el sodio añadido. Lista en solo 15 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para un almuerzo ligero, un elegante entrante o un vibrante plato acompañante. Ya sea que te centres en una dieta baja en sodio o simplemente busques una opción de ensalada fresca y saludable, este plato sin duda impresionará a tu paladar y a tus invitados por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Queso Burrata
- 3 medium Tomates antiguos
- 4 cups Verduras de hoja mixtas
- 3 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 2 tbsp Zumo de limón
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 tsp Pimienta negra molida fresca
- 1 tsp Condimento italiano sin sal
Instructions
Comience por lavar bien las hojas verdes mixtas y séquelas con una centrifugadora de ensaladas o con papel de cocina. Reserve.
Corta los tomates de variedad mediana en gajos. Puedes mezclar tomates de diferentes colores para resaltar la apariencia visual de la ensalada.
Desgarra las hojas frescas de albahaca en pedazos pequeños o tiras y mantenlas listas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la pimienta negra molida y la mezcla de hierbas italiana sin sal para hacer la vinagreta.
Coloca las hojas verdes mezcladas en una fuente grande para servir o en platos individuales para ensalada.
Esparce los gajos de tomate sobre la cama de hojas verdes, distribuyéndolos de manera uniforme.
Con cuidado, desgarra el queso burrata con los dedos y coloca los trozos sobre la ensalada.
Rocía la vinagreta preparada de manera uniforme sobre los ingredientes de la ensalada.
Cubre con hojas de albahaca rasgadas para decorar.
Sirva de inmediato y disfrute de esta ensalada de burrata baja en sodio, ligera, cremosa y llena de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.5 g | 115% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 194 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1417 mg | 109% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2054 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
