Ensalada de Burrata baja en carbohidratos
Eleve su juego de ensaladas con esta irresistible Ensalada de Burrata Baja en Carbohidratos, una vibrante mezcla de ingredientes frescos y llenos de nutrientes, combinados con la indulgente cremosidad del queso burrata. Con crujientes hojas verdes mixtas para ensalada, jugosos tomates cherry, refrescante pepino, cremoso aguacate y aromática albahaca fresca, esta ensalada es tan impresionante como satisfactoria. El aderezo casero combina rico aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico agridulce y jugo de limón brillante para una explosión de sabor en cada bocado. Perfecta para entusiastas del keto o cualquier persona en busca de una comida ligera pero lujosa, esta ensalada se prepara en tan solo 15 minutos y sirve como un elegante plato principal para su próximo almuerzo o cena. Ya sea servida como plato único o junto a su proteína favorita, la Ensalada de Burrata Baja en Carbohidratos seguramente impresionará tanto a su paladar como a sus invitados.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Hojas verdes variadas para ensalada.
- 2 balls Queso burrata
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca
- 0.25 cup Aceite de oliva extra virgen
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lave y seque las hojas verdes pequeñas mixtas. Colóquelas en un bol grande para ensalada.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón de ensalada.
Pelar el pepino, si se desea, y rebanarlo finamente. Agregar las rodajas a la ensalada.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, saca la pulpa con una cuchara y córtalo en rodajas. Agrega las rodajas de aguacate al tazón.
Desgarra hojas frescas de albahaca en trozos más pequeños y agrégalas a la ensalada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, jugo de limón, sal y pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón y mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que todo esté bien cubierto.
Coloque las bolas de burrata encima de la ensalada, rompiéndolas ligeramente para liberar su interior cremoso.
Sirva inmediatamente, asegurándose de que cada plato reciba una generosa porción de burrata. ¡Disfrute de su ensalada de burrata baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.3 g | 189% | |
| Saturated Fat | 51.4 g | 257% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 267 mg | 89% | |
| Sodium | 1415 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 52.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 66.4 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1794 mg | 138% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2792 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
