Ensalada de Burrata
Eleva tu juego de ensaladas con esta irresistible Ensalada de Burrata, un plato vibrante y de preparación rápida que celebra los ingredientes más frescos en tan solo 15 minutos. Destacando el cremoso queso burrata como protagonista, esta receta lo combina con tomates maduros y jugosos, rúcula picante y aromática albahaca fresca para un estallido de sabores mediterráneos. Un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y una vinagreta de balsámico agridulce unen todo, mientras que un ligero toque de sal y pimienta negra realza cada bocado. Perfecta como aperitivo ligero, acompañamiento o incluso como centro de atención deslumbrante en tu próxima reunión, esta Ensalada de Burrata ofrece una armoniosa combinación de elementos cremosos, agridulces y frescos que la hacen tanto elegante como fácil. Palabras clave: ensalada de burrata, ensalada de tomate fresco, aperitivo mediterráneo, recetas sin cocción, ensaladas de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 balls queso burrata
- 4 medium tomates maduros
- 20 leaves hojas de albahaca fresca
- 3 cups rúcula bebé
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons glaseado balsámico
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Comienza cortando los tomates maduros en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colócalos en un plato grande para servir o en platos individuales.
Esparce la rúcula baby sobre las rodajas de tomate, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
Desgarra las hojas frescas de albahaca con las manos para liberar su aroma y sabor. Espárcelas sobre los tomates y la rúcula.
Coloque una bola de queso burrata en el centro de cada plato o a intervalos regulares en la bandeja. Permítale ser el protagonista del plato.
Rocía el aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre la ensalada, asegurándote de cubrir tanto la burrata como las verduras.
Finalice con un chorrito de glaseado balsámico, añadiendo más al gusto si prefiere un acabado más dulce.
Sazona la ensalada con sal y pimienta negra recién molida, ajustando a tu gusto.
Sirve inmediatamente, permitiendo a los invitados disfrutar de la burrata rica y cremosa junto con la frescura de los tomates y albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
1307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.6 g | 133% | |
| Saturated Fat | 45.1 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 267 mg | 89% | |
| Sodium | 1353 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 49.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1748 mg | 134% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1892 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
