Ensalada de brócoli baja en sodio
Ensalada de Brócoli Baja en Sodio
Fresca, crujiente y llena de sabores vibrantes, esta Ensalada de Brócoli Baja en Sodio es una versión saludable de un favorito clásico. Perfecta para cualquiera que busque reducir su consumo de sodio sin sacrificar el sabor, esta receta incluye floretes de brócoli llenos de nutrientes, zanahorias ralladas, dulces pasas y crujientes semillas de girasol sin sal, todo ello unido con un aderezo cremoso de yogur griego infusionado con miel, mostaza de Dijon y vinagre de sidra de manzana. Lista en solo 20 minutos, esta colorida ensalada es ideal para la preparación de comidas, picnics o como un plato refrescante complementario para acompañar tu plato principal. ¡Disfruta de la armonía de texturas y dulzura natural, todo mientras te mantienes saludable para el corazón con esta delicia libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups ramilletes de brócoli fresco
- 1 cup zanahorias ralladas
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 0.5 cup pasas
- 0.25 cup semillas de girasol sin sal
- 0.5 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Lave muy bien los ramilletes de brócoli y séquelos con una toalla de papel.
En un tazón grande, combina los ramilletes de brócoli, las zanahorias ralladas, el pimiento rojo cortado en cubitos, las pasas y las semillas de girasol sin sal.
En un tazón más pequeño aparte, batir juntos el yogur griego natural, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon y la pimienta negra recién molida para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de brócoli y mezcla todo hasta que esté bien cubierto.
Cubre la ensalada con film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve frío y disfruta de tu saludable ensalada de brócoli baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 478 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 148.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 96.9 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 3236 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
