Ensalada de Bolas de Melón Fresco al Estilo de la Dieta Mediterránea
Ilumina tu mesa con esta refrescante y sabrosa Ensalada de Bolas de Melón Fresco, siguiendo la Dieta Mediterránea. Una vibrante combinación de melón cantalupo, melón verde y sandía jugosos y dulces, perfectamente complementados por la salada cremosidad del queso feta y la frescura picante de la menta. Aderezada con una vinagreta de limón y miel con un toque de aceite de oliva virgen extra, esta ensalada sin cocinar es un delicioso equilibrio de sabores dulces y salados con un sofisticado giro mediterráneo. Lista en solo 20 minutos, este plato saludable y lleno de nutrientes es perfecto como aperitivo ligero, acompañamiento de verano, o una destacada adición a cualquier picnic o comida compartida. Ya sea que sigas una dieta mediterránea o simplemente estés buscando una idea fresca de ensalada de frutas, ¡este manjar helado estimulará tus papilas gustativas y te hará repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Melón Cantalupo
- 1 whole Melón.
- 1 small whole Sandía
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 100 grams Queso Feta
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de Oliva Virgen Extra
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta Negra
Instructions
Usa un sacabolas para sacar bolitas de la sandía, melón y melón verde. Haz cantidades aproximadamente iguales de cada tipo de melón. Si no tienes un sacabolas, corta los melones en cubos uniformes.
En un tazón grande, combina todas las bolitas de melón.
Picar las hojas de menta en tiras finas y añadirlas al tazón con el melón.
Desmigaja el queso feta sobre la mezcla de melón y menta.
En un bol pequeño, rallar la cáscara del limón y exprimir su jugo. Agregar miel, aceite de oliva, sal y pimienta negra al jugo de limón y batir juntos hasta emulsionar.
Vierte el aderezo sobre la ensalada de bolitas de melón y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes de forma homogénea.
Cubre la ensalada y refrigérala por lo menos 15 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.
Sirva la ensalada fría en tazones individuales o en un platón para servir.
Nutrition Facts
Calories |
1631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 2270 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 277.0 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 246.7 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 724 mg | 56% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 5194 mg | 111% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
