Ensalada de Bolas de Melón Fresco
Ilumina tu mesa con esta refrescante y vibrante Ensalada de Bolas de Melón fresco, una mezcla perfecta de melón cantalupo, melón verde y sandía moldeados en deliciosas esferas. Aderezadas con una salsa atrevida de jugo de lima, miel y un toque de sal, y terminadas con fragantes hojas de menta fresca, esta receta rápida y fácil sin cocción es un favorito del verano. Lista en solo 20 minutos, es un postre saludable ideal o guarnición para picnics, barbacoas o reuniones ligeras. Sírvela fría para obtener una explosión adicional de frescura frutal con cada bocado. Esta colorida e hidratante ensalada de melón es tan hermosa como nutritiva, ¡tu plato imprescindible para un capricho veraniego!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large melón cantalupo
- 1 large melón piel de sapo
- 1 small sandía
- 2 tablespoons hojas de menta fresca
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 tablespoon miel
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Comienza por cortar el melón en mitades y retirar las semillas con una cuchara. Repite este paso tanto para el melón verde como para la sandía.
Con una sacabolas, forma bolitas de fruta de la pulpa de cada melón. Procura que sean bolitas pequeñas y redondas. Coloca las bolitas de melón en un tazón grande para mezclar.
Pique finamente las hojas frescas de menta y espolvoréelas sobre las bolitas de melón en el tazón.
En un tazón pequeño, combina el jugo de lima, la miel y la sal. Bate la mezcla hasta que la miel esté completamente disuelta.
Vierte la mezcla de jugo de lima sobre las bolitas de melón y mézclalas suavemente con una cuchara o tus manos para asegurarte de que estén bien cubiertas.
Cubre el tazón con film plástico y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Una vez enfriadas, revuelve las bolas de melón antes de servir.
Sirve las bolitas de melón en recipientes individuales, decoradas con hojas de menta extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1053 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.6 g | 6% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1129 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 251.7 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 225.7 g | ||
| Protein | 18.5 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 5061 mg | 108% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
