Ensalada de Berros Frescos Baja en Grasa
Ensalada de Berros Frescos Baja en Grasa
Fresca, crujiente y rebosante de frescura, esta Ensalada de Berros Frescos Baja en Grasa ofrece un equilibrio encantador de sabores picantes, dulces y salados en cada bocado. Llena de berros ricos en nutrientes, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y un toque de intensidad proveniente de la cebolla morada, esta ensalada es tan saludable como deliciosa. El aderezo casero fácil—que destaca jugo de limón, aceite de oliva y un toque de miel—recubre suavemente las hojas verdes vibrantes sin opacar sus sabores naturales. Lista en tan solo 15 minutos, esta receta rápida sin cocción es perfecta para un almuerzo ligero, un plato fresco de acompañamiento o como un elegante entrante. Baja en grasa y rica en vitaminas, ¡es la opción definitiva para una ensalada nutritiva, llena de sabor y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Berro fresco
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 cup Cebolla morada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Enjuaga y seca bien el berro. Retira los tallos duros para asegurar que la ensalada quede tierna y fácil de comer.
2. Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en un bol grande para ensalada.
3. Pelar el pepino (si se desea) y cortarlo en rodajas delgadas. Agregar al tazón con los tomates.
4. Cortar la cebolla morada en rodajas finas y agregarla a la mezcla de ensalada.
5. En un recipiente pequeño o frasco, combina el jugo de limón, aceite de oliva, miel, sal y pimienta negra. Bate o agita los ingredientes hasta que el aderezo esté bien combinado.
6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todos los ingredientes suavemente hasta que el berro y las verduras estén uniformemente cubiertos.
7. Prueba y ajusta el aliño con más sal o jugo de limón, si lo deseas.
8. Sirve de inmediato o enfría por hasta una hora, permitiendo que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
260 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.5 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1308 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 28.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 384 mg | 30% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1643 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
