Ensalada de atún sellado al estilo paleo.
Enriquece tu próxima comida con esta vibrante y nutritiva Ensalada de Atún Sellado al estilo Paleo, una perfecta combinación de frescura y sabor. Con deliciosos filetes de atún sellados, ligeramente dorados por fuera y tiernos y rosados por dentro, este platillo es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Mezclado con crujientes hojas de ensalada variada, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, aguacate cremoso y alcaparras picantes, está coronado con un sabroso aderezo casero de limón y ajo que enlaza todos los sabores de forma magnífica. Listo en solo 20 minutos, esta receta libre de gluten y lácteos es ideal para las noches ocupadas de la semana o un almuerzo refrescante, ofreciendo una opción saludable y satisfactoria que cumple con los principios paleo a la vez que brinda un atractivo gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de atún fresco
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 clove
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 unit
- 1 unit
- 0.25 unit Cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
Instructions
Seca los filetes de atún con papel de cocina y sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Agrega los filetes de atún a la sartén y sella por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado hasta que estén ligeramente dorados por fuera pero aún rosados en el centro (o al punto deseado).
Retire el atún de la sartén y déjelo reposar unos minutos.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, los 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, mostaza Dijon, y una pizca de sal y pimienta para formar el aderezo.
En un bol grande, mezcla hojas de ensalada variadas, tomates cherry, pepino, aguacate, cebolla morada y alcaparras.
Mezcla los ingredientes de la ensalada con el aderezo hasta que estén bien cubiertos.
Coloca la ensalada en platos individuales y coloca encima el atún sellado en rodajas.
Sirva inmediatamente y disfrute de su fresca Ensalada de Atún Sellado Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.9 g | 128% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 51% | |
| Sodium | 1943 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 41.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 102.9 g | 206% | |
| Vitamin D | 22.7 mcg | 114% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 4136 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
