Ensalada de atún keto sobre tortas de arroz
¡Eleva tu almuerzo con esta sabrosa receta de Ensalada de Atún Keto en Tortitas de Arroz! Perfectamente creada para estilos de vida bajos en carbohidratos, este plato combina tierno atún enlatado rico en proteínas con cremosa mayonesa sin azúcar, picante mostaza Dijon y jugo de limón fresco y vibrante. El crujiente apio y la cebolla morada proporcionan textura, mientras que el perejil fresco aporta un toque de brillo herbáceo. Servida sobre tortitas de arroz amigables con la dieta keto hechas de coliflor u otros ingredientes bajos en carbohidratos, esta rápida y saludable receta está lista en solo 10 minutos e ideal para dos porciones satisfactorias. Ya sea que busques un tentempié ligero o una comida sencilla a mediodía, esta ensalada de atún keto está llena de sabor y se convierte en la indulgencia perfecta sin culpa. ¡Acompáñala con una ensalada de hojas verdes o disfrútala tal cual para una opción nutritiva y saciante!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 oz atún enlatado (en agua, escurrido)
- 2 tbsp mayonesa (sin azúcar, apta para dieta keto)
- 1 tsp mostaza de Dijon
- 1 apio en rama (finamente picado)
- 2 tbsp cebolla morada (finamente picada)
- 1 tbsp perejil fresco (picado)
- 1 tsp zumo de limón
- 0.25 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 4 tortitas de arroz bajo en carbohidratos (hechas con coliflor u otros ingredientes aptos para la dieta keto)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el atún escurrido, la mayonesa y la mostaza de Dijon. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Añade el apio picado finamente, la cebolla morada y perejil a la mezcla de atún. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al tazón. Mezcla bien, probando mientras ajustas la sazón si es necesario.
Coloca las tortas de arroz amigables con keto planas en un plato para servir o platos individuales.
Coloque generosamente la ensalada de atún en cada torta de arroz, extendiéndola de manera uniforme sobre la superficie.
Opcional: Adorna la parte superior de la ensalada con perejil adicional o una pizca de pimentón para presentación.
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.6 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 1580 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 13.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 45.9 g | 92% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 932 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
