Ensalada de atún en tortas de arroz.
Eleva tu almuerzo con esta receta rápida, nutritiva y llena de sabor de Ensalada de Atún en Tortas de Arroz. Ideal para días ocupados, este plato sin cocción combina una ensalada cremosa de atún, hecha con un toque de jugo de limón y mostaza de Dijon, con el refrescante crujido de apio, cebolla morada y perejil. Servido sobre tortas de arroz aireadas y crujientes, y decorado con vibrantes tomates cherry y rodajas de pepino, cada bocado logra un equilibrio entre lo cremoso y lo fresco. Listo en solo 15 minutos, esta receta saludable es libre de gluten y fácilmente adaptable para snacks ligeros o almuerzos abundantes. Además, con una preparación mínima y un sabor máximo, es una elección ganadora para aquellos que buscan una comida saludable y fácil de hacer, que no comprometa el sabor ni la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (5 oz) Atún en lata en agua
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 stalk Apio, finamente picado
- 2 tablespoons Cebolla morada finamente picada
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 4 pieces Tortas de arroz
- 0.5 cup Tomates cherry, cortados por la mitad.
- 0.5 cup Rodajas de pepino
Instructions
Escurra completamente el atún enlatado y transfiéralo a un tazón mediano para mezclar.
Agrega la mayonesa, apio finamente picado, cebolla roja finamente picada, jugo de limón fresco y mostaza Dijon al tazón con el atún.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y cremosos.
Incorpora el perejil fresco picado para darle un toque extra de frescura.
Prepara las tortas de arroz colocándolas en un plato limpio para servir.
Distribuye uniformemente la ensalada de atún sobre cada torta de arroz, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Adorna con tomates cherry partidos por la mitad y rodajas de pepino sobre la ensalada de atún para añadir sabor y color.
Sirve de inmediato, disfrutando del contraste entre las crujientes tortas de arroz y la cremosa ensalada de atún.
Nutrition Facts
Calories |
576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 75 mg | 25% | |
| Sodium | 1729 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 820 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
