Ensalada de Atún Casera y Saludable para el Corazón
¡Deleita a tus papilas gustativas y a tu corazón con esta delicia nutritiva de Ensalada de Atún Casera Saludable para el Corazón! Elaborada con atún enlatado rico en proteínas, cremoso yogur griego y un toque de mostaza de Dijon, esta receta redefine la ensalada de atún tradicional con un giro más ligero y saludable. Las verduras finamente picadas como apio y cebolla morada agregan textura y sabor vibrante, mientras que perejil fresco y alcaparras aportan un toque gourmet a cada bocado. Listo en solo 15 minutos y servido sobre hojas crujientes de lechuga romana, es perfecto para un almuerzo rápido o como parte de una comida equilibrada. Como bono: acompáñalo con galletas integrales para un crujido irresistible. Sin rastro de mayonesa a la vista, esta receta rica en omega-3 es una elección inteligente para el corazón que no sacrifica sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 5-ounce cans atún enlatado
- 0.5 cup
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 1 medium, finely chopped
- 0.25 cup, finely chopped
- 1 tablespoon, drained
- 2 tablespoons, chopped
- 0.25 teaspoon
- 4 large
- 8 pieces (optional)
Instructions
Abre la lata de atún y escúrrelo bien. Transfiere el atún a un tazón mediano para mezclar.
Agrega el yogur griego, mostaza Dijon y jugo de limón recién exprimido al tazón con el atún.
Pica finamente el apio y la cebolla morada y agrégalos al tazón junto con las alcaparras.
Añade el perejil fresco picado y la pimienta negra molida a la mezcla. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón o mostaza para darle más sabor.
Para servir, coloca una hoja grande de lechuga romana en cada plato y pon la porción de ensalada de atún de manera equitativa sobre las hojas.
Opcionalmente, sirva con galletas integrales al lado para un crujido satisfactorio.
Disfruta de tu ensalada de atún saludable para el corazón de inmediato, o tápala y refrigérala por hasta un día para disfrutarla en el futuro.
Nutrition Facts
Calories |
589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.4 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 112 mg | 37% | |
| Sodium | 1481 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 85.4 g | 171% | |
| Vitamin D | 14.2 mcg | 71% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1222 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
