Ensalada de Atún Casera Baja en Grasa
Transforma tu almuerzo con esta ensalada de atún casera baja en grasa, ¡una versión sin culpa de un favorito clásico! ¡Llena de proteínas de atún enlatado y cremoso yogur griego bajo en grasa, esta ensalada cambia la pesada mayonesa por una base más saludable sin sacrificar el sabor! Apio fresco y cebolla morada añaden un crujido satisfactorio, mientras que mostaza Dijon, jugo de limón y perejil iluminan cada bocado. Cubierto con jugosos tomates cherry y servido sobre lechuga romana crujiente, esta receta fácil y sin cocción se prepara en solo 15 minutos y es perfecta para preparar comidas, sándwiches o wraps. Disfruta de una comida nutritiva y deliciosa baja en calorías pero alta en sabor, ¡ideal para una vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 can (5 ounces each) Atún enlatado, escurrido
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1 stalk Apio, finamente picado
- 0.25 cup Cebolla roja, finamente picada
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cups Lechuga romana, picada
Instructions
En un bol mediano, combina el atún escurrido y el yogur griego bajo en grasa. Mezcla hasta que el atún esté cubierto uniformemente con el yogur.
Agrega el apio finamente picado y la cebolla morada a la mezcla de atún. Mezcla bien para combinar.
Mezcla la mostaza de Dijon, el jugo de limón y el perejil fresco picado hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Incorpore suavemente los tomates cherry partidos por la mitad, cuidando de no aplastarlos.
Sirve la ensalada de atún sobre una cama de lechuga romana picada, o úsala como relleno para sándwiches o wraps.
Para obtener mejores resultados, enfría la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, permitiendo que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.3 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 2712 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 86.6 g | 173% | |
| Vitamin D | 20.1 mcg | 100% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1741 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
