Ensalada de atún casera alta en proteínas
Eleva tus almuerzos o snacks con esta Ensalada de Atún Casera Alta en Proteínas: un plato ligero pero satisfactorio repleto de ingredientes nutritivos y sabores audaces. Con atún enlatado rico en proteínas, cremoso yogurt griego y huevos duros, esta receta ofrece un poderoso aporte de nutrientes sin muchas calorías. El crujiente apio, pepino y cebolla morada añaden frescura y textura, mientras que perejil, jugo de limón y mostaza de Dijon aportan un toque vigorizante y herbáceo. Listo en solo 15 minutos, esta ensalada de atún es ideal para preparar tus comidas o para un rápido refrigerio después de hacer ejercicio. Sírvelo solo, sobre hojas verdes, o dentro de tu sándwich favorito para un impulso saludable y lleno de sabor. ¡Ideal para aquellos que desean disfrutar de recetas altas en proteínas y bajas en grasas que no escatiman en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 5 oz can atún enlatado en agua
- 0.5 cup Yogur griego
- 2 large huevos duros
- 2 tallos de apio
- 0.5 cebolla roja pequeña
- 0.5 pepino
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Escurra bien el atún enlatado y transfiera a un bol grande para mezclar.
Pela los huevos duros y córtalos en trozos pequeños. Añade los huevos picados al bol con el atún.
Lava los tallos de apio, luego córtalos en dados pequeños. Agrega el apio al bol de mezclar.
Pique finamente la cebolla roja y agréguela al tazón, asegurándose de mezclar de manera uniforme.
Corta el pepino en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla en el tazón.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre la mezcla de atún.
En otro bol pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave.
Vierte el aderezo de yogur sobre la mezcla de atún en el recipiente grande.
Utiliza una cuchara grande para mezclar suavemente todos los ingredientes hasta que el aderezo esté distribuido de manera uniforme.
Ajusta el sazón con sal y pimienta adicionales según sea necesario.
Sirve inmediatamente solo, sobre hojas de ensalada, o enfría en el refrigerador para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 2183 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 16.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 94.7 g | 189% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1402 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
