Ensalada de Atún Blanco sin Azúcar
Esta ensalada de Atún Blanco sin Azúcar es ligera, refrescante y llena de proteínas, ofreciendo una versión saludable de este plato clásico. Elaborada con el suave atún blanco, apio crujiente, pepinillos eneldo picantes y un aderezo de limón y mayonesa con un toque de frescura, esta ensalada es perfecta para una comida rápida y saludable. La adición de perejil fresco y mostaza Dijon realza su perfil de sabor, mientras que la ausencia de azúcar añadido la convierte en una opción libre de culpa. Ya sea servida sobre una cama de hojas verdes, envuelta en lechuga o disfrutada sola, esta receta de 15 minutos es una excelente opción alta en proteínas y baja en carbohidratos para almuerzos o cenas. Ideal para preparación de comidas, ¡es tan versátil como deliciosa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) Atún blanco
- 2 Tallos de apio
- 0.25 Cebolla morada
- 2 tablespoons Pepinillos eneldo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 cup Mayonesa
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Perejil fresco.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 3 cups Hojas verdes mezcladas o lechuga
Instructions
Escurra completamente las latas de atún blanco y transfiera el atún a un tazón mediano para mezclar. Desmenuce el atún con un tenedor para deshacer cualquier trozo grande.
Corta los tallos de apio en trozos pequeños y del tamaño de un bocado. Pica finamente la cebolla morada y los pepinillos eneldo.
Añade el apio picado, la cebolla morada picada y los pepinillos eneldo al tazón con el atún.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, la mayonesa y la mostaza Dijon. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada y suave.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de atún. Agrega el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra al bol.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén cubiertos de manera uniforme con el aderezo. Ajusta la sazón con más sal y pimienta al gusto, si así lo deseas.
Sirva la ensalada de atún sobre un lecho de hojas verdes mixtas o lechuga. Opcionalmente, adórnela con perejil adicional o una rodaja de limón.
Refrigera cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 176 mg | 59% | |
| Sodium | 2064 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 32.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 84.2 g | 168% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2277 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
