Ensalada de Atún Blanco en la Dieta Mediterránea
Enaltece tus almuerzos o guarniciones con esta vibrante y nutrientes C-argar de la Dieta Mediterránea, Ensalada de Atún Albacora! ¡Rebosante de ingredientes frescos y saludables como atún albacora enlatado desmenuzado, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, pimiento rojo crujiente, queso feta agridulce y aceitunas Kalamata saladas, esta ensalada es una celebración de sabores mediterráneos audaces! Mezclada con un aderezo simple pero lleno de sabor hecho con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, y aromático orégano, ¡es una delicia culinaria que se prepara en solo 15 minutos y no requiere cocinar! Ideal para preparar comidas o servirse fresca, esta ensalada visualmente impresionante y refrescante es rica en proteínas, grasas saludables para el corazón y un toque inspirado en el Mediterráneo, perfecta para entusiastas de la alimentación saludable. ¡Hazla tu receta preferida para un almuerzo ligero satisfactorio o una elegante guarnición en cualquier reunión!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 oz Atún blanco (enlatado en agua)
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.5 Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas kalamata
- 0.75 cup Queso feta
- 0.25 cup Perejil fresco
- 3 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
Escurra el atún de aleta amarilla y transfiéralo a un bol grande. Desmenuce el atún con un tenedor para desmenuzarlo en trozos pequeños.
Enjuaga los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al atún en el bol para mezclar.
Pela y corta el pepino en cubos pequeños, luego agrégalo al bol.
Pica en trozos pequeños el pimiento rojo y añádelo a la mezcla.
Pique finamente la cebolla morada y las aceitunas Kalamata, luego agréguelas a la ensalada.
Desmenuza el queso feta en la mezcla de ensalada, incorporándolo suavemente.
Pica el perejil fresco y agrégalo al tazón.
En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar que todo quede bien cubierto.
Ajusta la sazón con sal o pimienta adicional si es necesario.
Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente. Es perfecta como un almuerzo ligero o como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1463 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.6 g | 134% | |
| Saturated Fat | 26.9 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 4983 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 43.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 97.3 g | 195% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 808 mg | 62% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1928 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
