Ensalada de Atún Blanco de Alto Contenido Proteico
Eleve su comida con esta *Ensalada de Atún Blanco de Alto Contenido Proteico*, un plato ligero pero satisfactorio que es perfecto para almuerzos saludables o cenas rápidas. Lleno de proteínas magras de atún blanco, cremoso yogur griego sin grasa y contundentes huevos duros, esta ensalada es tan nutritiva como deliciosa. El apio crujiente, la mostaza de Dijon picante y el jugo de limón vibrante aportan explosiones de sabor fresco, mientras que el perejil picado añade un toque herbal vibrante. Servido sobre una cama de hojas verdes mixtas y coronado con jugosos tomates cherry, esta ensalada rica en nutrientes es una excelente opción para cualquiera que busque una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas. Lista en solo 15 minutos, es la elección ideal para un plato refrescante y equilibrado que no compromete el sabor. *Palabras clave: Ensalada de atún de alto contenido proteico, receta de atún blanco, ensalada saludable, ideas rápidas para la cena, comidas bajas en carbohidratos.*
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans Atún blanco (en lata, en agua)
- 0.5 cup Yogur griego (natural, desnatado)
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 Apio, finamente picado
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Mezcla de lechugas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 Huevos duros, en rodajas.
Instructions
Escurra las latas de atún albacora y transfiera el atún a un bol grande. Desmenuce el atún con un tenedor para separar los trozos.
Agrega el yogur griego y la mostaza de Dijon al recipiente con el atún. Revuelve hasta que el atún esté bien cubierto.
Incorpora el apio picado, la cebolla morada, el jugo de limón y el perejil fresco en la mezcla de atún. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra, luego prueba. Ajusta la sazón según tu preferencia.
En un tazón grande o en platos individuales aparte, coloca las hojas verdes de ensalada mixta como base.
Coloca la ensalada de atún sobre la cama de verduras, distribuyéndola uniformemente por encima de la ensalada.
Coloca encima de la ensalada tomates cherry partidos por la mitad y rodajas de huevos duros para obtener proteína y textura adicionales.
Sirve la ensalada de atún blanco de alto contenido proteico de inmediato, o refrigera por un día si la estás preparando con anticipación.
Nutrition Facts
Calories |
743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.0 g | 28% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 484 mg | 161% | |
| Sodium | 3001 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 108.2 g | 216% | |
| Vitamin D | 16.4 mcg | 82% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2432 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
