Ensalada de atún blanco clásica estilo dieta mediterránea
Sumérgete en los vibrantes y nutrientes sabores del **Mediterranean Diet Classic Ahi Tuna Poke Bowl**, una refrescante versión del tradicional plato hawaiano impregnado con el toque mediterráneo. Presenta tierno atún ahi de calidad sushi marinado en una mezcla picante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y salsa de soja baja en sodio, este bol rebosa con ingredientes saludables como arroz integral robusto, aguacate cremoso, pepino crujiente y jugosos tomates cherry. Una pizca de semillas de sésamo, hojuelas de pimiento rojo y cilantro fresco lo atan todo con una irresistible explosión de textura y sabor. Perfecto para una comida ligera pero satisfactoria, este plato no solo es fácil de preparar en menos de 45 minutos, sino también un festín de colores vibrantes y bondad saludable. Ya sea que estés adoptando la dieta mediterránea o simplemente anhelando alimentos frescos inspirados en el mar, este poke bowl brinda nutrición bellamente equilibrada con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams atún ahi de grado sushi
- 200 grams arroz integral
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 pepino
- 100 grams tomates cherry
- 0.5 cebolla morada
- 1 aguacate
- 10 grams culantro
- 0.5 teaspoons Copos de pimiento rojo
- 0.25 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Enjuaga el arroz integral con agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, reserva para que se enfríe ligeramente.
Mientras el arroz se cocina, prepara el atún aleta amarilla. Corta el atún en cubos de 1 pulgada y colócalo en un tazón para mezclar.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y la salsa de soja. Vierte esta marinada sobre el atún rojo y revuelve suavemente para cubrirlo. Deja marinar durante aproximadamente 10-15 minutos.
Corta el pepino en rodajas delgadas, pela los tomates cherry por la mitad, picar finamente la cebolla roja y corta el aguacate en rodajas. Dejar a un lado.
Cuando el arroz esté ligeramente templado, comienza a ensamblar los bowls de poke. Divide el arroz en dos bowls.
Coloca encima del arroz en cada tazón el atún marinado, disponiéndolo ordenadamente. Añade el pepino, tomates cherry, cebolla morada y aguacate alrededor del atún.
Espolvorear las semillas de sésamo de manera uniforme sobre los ingredientes en cada tazón.
Adorne con cilantro picado, hojuelas de pimiento rojo, sal marina y pimienta negra.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu poke bowl inspirado en la dieta mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 1748 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 81.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 89.7 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2491 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
