Ensalada de Atún Blanco albacore sin lácteos
¡Eleva tu rutina de almuerzo con esta vibrante y cremosa Ensalada de Atún Albacore Libre de Lácteos! ¡Llena de atún albacore rico en proteínas y apio cortado en cubitos, cebolla morada y pepinillo crujientes, esta ensalada une texturas audaces y sabores refrescantes en solo 15 minutos! La mayonesa libre de lácteos, un chorrito de jugo de limón con sabor a limón y el aromático eneldo fresco complementan perfectamente la mostaza Dijon para un aderezo picante y delicioso que es completamente libre de lactosa. ¡Sazonado a la perfección con sal y pimienta negra, esta receta ligera pero satisfactoria es ideal para la preparación de comidas, almuerzos rápidos o snacks saludables! Sírvelo frío sobre un lecho de hojas verdes, dentro de un sándwich o sobre galletas para un plato versátil que es perfecto para cualquiera que busque una alternativa nutritiva y libre de lácteos a la ensalada clásica de atún.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 5-ounce cans atún blanco enlatado
- 1 cup mayonesa sin lácteos
- 2 medium tallos de apio
- 0.5 small cebolla morada
- 1 large pepinillo de eneldo
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Abra la lata de atún blanco albacore y escurra el agua o el aceite.
En un tazón para mezclar, desmenuza el atún con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
Pique finamente los tallos de apio y la cebolla morada, y agréguelos al tazón con el atún.
Pique el pepinillo eneldo y el eneldo fresco, añadiéndolos a la mezcla.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa sin lácteos, el jugo de limón y la mostaza de Dijon. Revuelve hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de mayonesa sobre el atún y las verduras.
Espolvoree la sal y la pimienta negra por encima.
Dobla suavemente los ingredientes juntos hasta que el atún esté bien cubierto y la ensalada esté mezclada de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón con sal adicional o jugo de limón si es necesario.
Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
2021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.3 g | 235% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 5372 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 13.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 74.5 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 964 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
