Ensalada de atún baja en sodio sobre pan tostado.
Eleva tu rutina de almuerzo con esta sabrosa y saludable receta de Ensalada de Atún con Poco Sodio sobre Tostadas. Llena de cremoso yogur griego sin azúcar, jugo de limón agridulce y el crujido vibrante del apio y la cebolla morada, esta ensalada de atún prescinde de la sal sin comprometer el sabor. La adición de mostaza Dijon, ajo en polvo y perejil recién picado añade profundidad y sabor, mientras que el pan integral proporciona una base saludable para esta satisfactoria comida. Lista en tan solo 10 minutos, este plato rápido y nutritivo es una opción perfecta baja en sodio con posibilidades de personalización infinitas; prueba a añadir rodajas crujientes de pepino o lechuga fresca para obtener una textura extra. ¡Perfecto para cualquiera que busque disfrutar de un bocado rico en proteínas y sin remordimientos que sea tan delicioso como simple de preparar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) Atún enlatado bajo en sodio, escurrido
- 0.25 cup Yogur griego natural (sin endulzar, desnatado)
- 2 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 1 stalk Apio, finamente picado
- 2 tablespoons Cebolla morada finamente picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (baja en sodio)
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 4 slices Pan de varios granos, ligeramente tostado
- 8 slices Rodajas de pepino (opcional, para servir)
- 2 leaves Hojas de lechuga (opcional, para servir)
Instructions
En un recipiente mediano, combina el atún enlatado bajo en sodio escurrido con el yogurt griego natural, el jugo de limón y la mostaza Dijon. Mezcla bien para crear una base cremosa.
Agrega el apio picado, la cebolla morada, perejil fresco, ajo en polvo y pimienta negra molida a la mezcla de atún. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Prueba la ensalada de atún y ajusta los condimentos según sea necesario, teniendo en cuenta el requisito de bajo sodio. Agrega un poco más de jugo de limón para mayor frescura si así lo deseas.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan multicereal hasta que estén doradas y ligeramente crujientes, aproximadamente 2 minutos.
Distribuya la mezcla de ensalada de atún de manera uniforme en las cuatro rebanadas de pan tostado. Extiéndala para cubrir la superficie.
Opcional: Coloca unas rodajas de pepino fresco o una hoja de lechuga sobre cada tostada para darle más textura y frescura.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu saludable ensalada de atún baja en sodio sobre pan tostado!
Nutrition Facts
Calories |
596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 786 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 94.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 39.3 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 883 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
