Ensalada de atún baja en grasa sobre tostadas
¡Eleva tu almuerzo con esta rápida y saludable Ensalada de Atún Baja en Grasa sobre Tostadas! ¡Repleta de proteínas y llena de sabor, este giro aligerado a una receta clásica intercambia la mayonesa tradicional por yogur griego sin grasa, mezclado con mostaza de Dijon, jugo de limón vivaz y aromático perejil! El apio y la cebolla morada finamente picados otorgan un crujido e irresistible textura, mientras que una pizca de sal y pimienta equilibra a la perfección los sabores. Servido sobre pan integral tostado, con una capa opcional de espinacas frescas o rúcula para añadir nutrientes y frescura, esta comida fácil de preparar se hace en solo 10 minutos, haciéndola perfecta para un almuerzo de día laboral ocupado y saludable. ¡Disfruta de un deleite libre de culpa con esta deliciosa y satisfactoria receta de ensalada de atún baja en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (5 oz) atún enlatado en agua, escurrido
- 2 tablespoons yogur griego sin grasa
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 stalk apio, finamente picado
- 2 tablespoons cebolla roja, finamente picada
- 1 teaspoon zumo de limón
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 slices pan de grano entero
- 0.25 cup
Instructions
1. En un tazón mediano, combina el atún escurrido, yogur griego sin grasa y mostaza dijon. Mezcla bien para cubrir uniformemente el atún.
2. Agrega el apio picado, la cebolla morada, el jugo de limón, perejil picado, sal y pimienta negra al tazón. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
4. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral en una tostadora o debajo del gratinador hasta que estén doradas.
5. Opcional: Coloca una capa de hojas frescas de espinaca o rúcula en cada rebanada de pan tostado para agregar verduras y textura crujiente.
6. Divide la mezcla de ensalada de atún de manera uniforme entre las dos rebanadas de pan tostado y extiéndela para cubrir la parte superior.
7. ¡Sirve inmediatamente y disfruta tu Ensalada de Atún Baja en Grasa sobre Tostadas!
Nutrition Facts
Calories |
238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.1 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 1069 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 31.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 18.5 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 459 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
