Ensalada de atún baja en carbohidratos sobre pan tostado
Eleve tu almuerzo con esta deliciosa Ensalada de Atún Baja en Carbohidratos sobre Tostadas que rebosa de sabores frescos y bondades amigables con la dieta keto. Perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y nutritiva, esta receta combina el atún enlatado rico en proteínas con la cremosa mayonesa sin azúcar, la picante mostaza de Dijon y verduras crujientes como el apio y la cebolla morada para una ensalada con textura deliciosamente variada. Realzada con un toque de jugo de limón y perejil fresco, esta versátil ensalada de atún se extiende sobre rebanadas doradas y crujientes de pan bajo en carbohidratos, tostadas a la perfección. Guarniciones opcionales como la lechuga romana y los tomates cherry añaden un crujido refrescante y un estallido de color. Lista en solo 15 minutos, esta receta es la solución definitiva baja en carbohidratos para un almuerzo satisfactorio o un snack que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) Atún en lata (en agua, escurrido)
- 3 tablespoons Mahonesa (sin azúcar)
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 stalk Apio (picado finamente)
- 2 tablespoons Cebolla morada (finamente picada)
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 4 slices Pan apto para la dieta Keto (o pan bajo en carbohidratos de elección)
- 1 teaspoon Mantequilla (opcional, para tostar pan)
- 2 leaves Hojas de lechuga romana (opcional, para decorar)
- 4 pieces Tomates cherry (opcional, cortados por la mitad para servir)
Instructions
En un bol mediano, combina el atún enlatado escurrido, la mayonesa, la mostaza Dijon, el apio picado, la cebolla morada picada y el perejil picado.
Añade el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Revuelve bien para distribuir de manera uniforme los sabores.
Prueba la ensalada de atún y ajusta el sazón con sal adicional o jugo de limón si es necesario.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Si lo desea, extienda una capa delgada de mantequilla en las rebanadas de pan apto para dieta keto antes de tostarlas.
Tuesta las rebanadas de pan bajo en carbohidratos en la sartén durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
Coloca cada rebanada de pan tostado en un plato para servir. Opcionalmente, coloca una hoja de lechuga romana en cada rebanada para agregar crujido y frescura.
Distribuye la ensalada de atún de manera uniforme entre las rebanadas de pan tostado, extendiéndola para cubrir completamente.
Opcionalmente, decore con mitades de tomates cherry en el lateral para un toque brillante de sabor y color.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu ensalada de atún baja en carbohidratos en tostadas!
Nutrition Facts
Calories |
790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.2 g | 78% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 1770 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 15.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 32.3 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 670 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
