Ensalada de atún albacora sin soja
Descubre el equilibrio perfecto entre frescura y sabor con esta Ensalada de Atún Blanco sin Soya, un plato satisfactorio y saludable que está listo en solo 15 minutos. Hecho con tierno y escamoso atún blanco, cremosa mayonesa, picante mostaza de Dijon y una mezcla de vibrantes ingredientes como apio, cebolla morada y alcaparras, esta ensalada rebosa de textura y bondad zesty. Un toque de jugo de limón y fragante eneldo realza los sabores brillantes, mientras que una simple sazón de sal y pimienta negra lo une todo. Servido sobre una cama de crujientes verduras mixtas, esta ensalada de atún es ideal para almuerzos ligeros, preparación de comidas o cenas saludables sin el ajetreo de cocinar. Perfecto para aquellos que evitan los productos a base de soya, esta receta sin gluten ofrece una deliciosa simplicidad pura que deleitará tus papilas gustativas.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces atún blanco en agua enlatado
- 1/3 cup mayonesa
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 Apio en tallos, finamente picado
- 1/4 cup cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons alcaparras
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
- 2 cups hojas verdes variadas para servir
Instructions
Abre la lata de atún blanco albacore y escurre completamente el agua. Utiliza un tenedor para desmenuzar el atún en un tazón para mezclar.
Añade la mayonesa y la mostaza de Dijon al bol con el atún y mezcla hasta que estén bien combinados, asegurándote de que el atún esté cubierto de manera uniforme.
Incorpora con cuidado los tallos de apio finamente picados, la cebolla roja y las alcaparras hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.
Agrega el jugo de limón y el eneldo fresco picado a la mezcla de atún, y revuelve suavemente para combinar.
Sazona la ensalada con sal y pimienta negra, y mezcla bien. Ajusta la sazón al gusto si es necesario.
Cubre el tazón y refrigera la ensalada de atún durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se integren, aunque se puede servir de inmediato si el tiempo es limitado.
Antes de servir, prepara una cama de hojas verdes mixtas en platos individuales o en un platón.
Coloca la ensalada de atún sin soya sobre las verduras y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 3722 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 108.9 g | 218% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2781 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
