Ensalada de Algas Wakame Baja en Carbohidratos
¡Eleva tu ensalada con este vibrante y nutritivo Ensalada de Algas Marinas Wakame Baja en Carbohidratos! Perfecta para dietas keto y sin gluten, este plato refrescante destaca las tiernas algas wakame rehidratadas, acompañadas de un aderezo sabroso con tamari, vinagre de arroz, aceite de sésamo y un toque de eritritol granulado para un sutil dulzor. Mejorada con jengibre rallado, cebollas verdes y un toque de semillas de sésamo, esta ensalada estalla con sabores ricos en umami y texturas satisfactorias. Lista en solo 10 minutos sin necesidad de cocinar, es una opción ideal para un almuerzo rápido y saludable o un ligero entrante para la cena. ¡Disfrútala de inmediato o refrigérala para un bocado crujiente y refrescante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Alga marina wakame seca
- 2 cups Agua caliente
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Eritritol granulado (edulcorante bajo en carbohidratos)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes (cortadas en rodajas finas)
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Coloca el alga wakame seca en un bol grande y vierte el agua caliente sobre ella. Deja que se remoje durante 5-7 minutos hasta que el alga esté completamente rehidratada y tierna.
Escurra las algas wakame remojadas en un colador y exprima suavemente el exceso de agua. Si los trozos de algas son demasiado grandes, córtelos en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón de mezcla aparte, combina el vinagre de arroz, el tamari, el aceite de sésamo, el eritritol granulado, el jengibre rallado y copos de pimienta roja (si se utiliza). Bate hasta que el aderezo esté bien mezclado y suave.
Agrega el wakame rehidratado al tazón con el aderezo. Mezcla hasta que el wakame esté uniformemente cubierto con el aderezo.
Espolvorear semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas encima de la ensalada. Mezclar suavemente de nuevo para combinar.
Transfiere la ensalada a un plato para servir y disfruta inmediatamente, o enfría en el refrigerador por 10-15 minutos para tener una ensalada fría refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.6 g | 28% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4088 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 32.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 13.8 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1467 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
