Ensalada de algas refrescante con bajo contenido de grasa
Ilumina tu mesa con esta Ensalada de Algas Refrescante Baja en Grasa, la fusión perfecta de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Presentando las algas wakame secas llenas de nutrientes, pepino crujiente y zanahoria dulce, este plato es una elección ligera pero satisfactoria para cualquier ocasión. El aderezo agridulce combina vinagre de arroz, jugo de lima, aceite de sésamo y un toque de miel, equilibrado por el sutil picante del jengibre fresco y copos de chile rojo. Terminado con semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos, es no solo un festín para el paladar sino también para los ojos. Listo en tan solo 15 minutos y servido frío, esta receta baja en calorías y rica en nutrientes es ideal como aperitivo o acompañamiento saludable. Si buscas una ensalada rápida, deliciosa y refrescante, ¡esta es la indicada para ti! ¡Perfecta para fanáticos de los sabores de inspiración asiática, opciones sin gluten y comidas bajas en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 25 grams Alga wakame seca
- 1 medium Pepino
- 1 small Zanahoria
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
Instructions
Coloca el alga wakame seca en un tazón y cúbrela con agua tibia. Deja que se remoje durante aproximadamente 10 minutos hasta que se rehidrate y se expanda. Escúrrela bien y exprime el exceso de agua.
Mientras el alga se está remojando, pela y corta en juliana el pepino y la zanahoria en palitos delgados.
En un bol pequeño, combina el vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, jugo de limón, jengibre recién rallado, miel y hojuelas de chile rojo. Bate hasta que la miel se disuelva y el aderezo esté bien combinado.
En un bol grande, mezcla el alga rehidratada, pepino en juliana y zanahoria.
Vierte el aderezo sobre las algas y las verduras, y mezcla bien para asegurar que todo esté cubierto de manera uniforme.
Pica las cebollas verdes y espolvoréalas junto con las semillas de sésamo tostado sobre la ensalada.
Sirve la ensalada de algas fría como un acompañamiento refrescante o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
273 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 834 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 762 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
