Ensalada de aguacate y tomate cherry baja en carbohidratos
Esta Ensalada de Aguacate y Tomates Cherry Baja en Carbohidratos es una opción perfecta para un platillo ligero y saludable, ¡lleno de frescura y bondad! Rebosante de aguacate cremoso, tomates cherry dulces y el crujido de la cebolla morada, esta ensalada se eleva con un aliño de jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. El cilantro fresco añade un toque herbal fragante, haciendo que cada bocado sea deliciosamente aromático. ¡Listo en tan solo 15 minutos, este plato amigable con la dieta keto no requiere cocinar, haciéndolo ideal para noches ocupadas o entretenimiento sin esfuerzo! ¡Sírvelo frío para disfrutar de un platillo refrescante, rico en nutrientes, satisfactorio y sin culpa! ¡Perfecto para aquellos en busca de ideas de ensaladas bajas en carbohidratos con sabores vibrantes y preparación sencilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Aguacate
- 250 grams Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar los ingredientes. Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y corte la pulpa en cubos. Coloque los cubos de aguacate en un tazón grande para mezclar.
Lava y corta por la mitad los tomates cherry. Agrégalos al tazón con el aguacate.
Pica finamente la cebolla morada y agrégala al tazón para mezclar.
Pique el cilantro fresco y agréguelo al tazón.
En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre el aguacate, los tomates, la cebolla y el cilantro. Mezcla suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes, teniendo cuidado de no aplastar el aguacate.
Sirva de inmediato o refrigere por hasta una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
973 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.5 g | 112% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1231 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 52.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 2706 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
