Ensalada de Aguacate y Tomate Bueno para el Corazón
La Ensalada de Aguacate y Tomate, Saludable para el Corazón, es una adición perfecta a tu repertorio de comidas saludables, con una mezcla de sabores brillantes y refrescantes, y repleta de beneficios nutricionales. Destacando aguacates cremosos y maduros, tomates jugosos, pepino crujiente y el toque aromático de la cebolla morada, esta vibrante ensalada es una celebración de ingredientes frescos y saludables. Mezclada con un aderezo simple pero sabroso de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco y fragante cilantro, cada bocado está lleno de sabor al tiempo que favorece la salud del corazón. Lista en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, esta receta sin esfuerzo es ideal para noches ocupadas o un almuerzo ligero. Ya sea que la disfrutes solo o la sirvas a tus invitados, esta ensalada es una manera deliciosa y nutritiva de saborear lo mejor de los productos de temporada. Perfecta para dietas mediterráneas y llena de grasas saludables, antioxidantes y vitaminas, ¡es un plato del cual te sentirás genial al comer!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 3 whole tomates de tamaño mediano
- 0.5 whole cebolla morada
- 1 whole pepino
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa de la piel. Corta el aguacate en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un bol grande para ensaladas.
Lava los tomates y córtalos en trozos de tamaño similar al aguacate. Añade los tomates cortados en cubos al tazón con aguacate.
Pela y corta la cebolla morada en rodajas finas. Agrégala al tazón con los aguacates y los tomates.
Pela el pepino y córtalo en cuartos a lo largo. Corta cada cuarto en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Agrégalos al tazón de ensalada.
Pique las hojas frescas de cilantro y espolvoréelas sobre la ensalada.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Rocía el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón.
Mezcla suavemente la ensalada hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Sirve la ensalada de inmediato o tápala y refrigérala por hasta una hora para que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.0 g | 95% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1242 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 60.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 12.9 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 2999 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
