Ensalada de aguacate fresca y cremosa Whole30.
Ensalada de aguacate fresca y cremosa Whole30
Fresca, cremosa y repleta de sabores frescos, esta Ensalada de Aguacate fresca y cremosa es una delicia que hay que probar para aquellos que buscan un platillo saludable y satisfactorio. Con aguacates perfectamente maduros machacados hasta obtener una consistencia sedosa, esta ensalada se realza con pepino crujiente, jugosos tomates cherry y el toque picante del jugo de lima fresco. Un toque de cebolla morada añade un sutil sabor picante, mientras que el fragante cilantro une todo. Aderezada con aceite de oliva y sazonada simplemente con sal y pimienta negra, esta receta rápida y fácil está lista en solo 15 minutos. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente buscando un acompañamiento nutritivo o un aperitivo ligero, esta ensalada de aguacate tiene mucho sabor con un esfuerzo mínimo. Perfecta para servir junto a proteínas a la parrilla o como un snack independiente, ¡es la opción ideal para una alimentación saludable y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 aguacates maduros
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.25 small cebolla morada
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando las verduras. Parte y quita el hueso de los aguacates. Usa una cuchara para sacar la pulpa en un tazón grande y machácala suavemente con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón con los aguacates.
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y usa una cuchara para sacar las semillas. Pica el pepino en cubos pequeños y agrégalo al tazón para mezclar.
Pela y corta finamente la cebolla morada y agrégala al tazón.
Pique el cilantro fresco de forma gruesa y agréguelo a la ensalada para un toque de sabor.
Rueda la lima sobre la encimera para liberar sus jugos, luego córtala por la mitad y exprime el jugo sobre la ensalada.
Rocía el aceite de oliva sobre la ensalada y sazona con sal y pimienta negra.
Mezcla suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados, asegurándote de que el aguacate recubra las otras verduras, dando a la ensalada una textura cremosa.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.7 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 2199 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
