Ensalada de aguacate fresca y cremosa vegetariana
Descubre el equilibrio perfecto entre sabores vibrantes y texturas cremosas con esta Ensalada de Aguacate Fresca y Cremosa ¡ideal para vegetarianos! Llena de aguacates maduros, pepino crujiente, jugosos tomates cherry y queso feta tangy, esta receta rápida y fácil es un deleite refrescante para tu paladar. Un aderezo de limón zesty, mezclado con aceite de oliva y un toque de cilantro, une los ingredientes de manera hermosa, convirtiéndola en un plato ligero pero satisfactorio. Lista en solo 15 minutos y diseñada para servir a cuatro personas, esta ensalada saludable es ideal como plato principal o acompañamiento sabroso para reuniones veraniegas. Ya sea que busques un almuerzo saludable o una opción que complazca a todos, ¡esta ensalada de aguacate llena de nutrientes es la receta ideal a la que recurrir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 units aguacates maduros
- 1 unit pepino
- 200 grams tomates cherry
- 1 small cebolla morada
- 0.5 cup cilantro fresco
- 1 unit lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 100 grams queso feta
Instructions
Corta los aguacates maduros por la mitad, quita los huesos y pela la piel con cuidado. Corta la pulpa del aguacate en trozos del tamaño de un bocado y agrégalos a un bol grande.
Enjuaga el pepino a fondo y córtalo en cubos pequeños. Agrega el pepino al tazón con el aguacate.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón mezclador.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada pequeña, luego agrégala al tazón.
Pique el cilantro fresco y agréguelo a la mezcla para un toque de frescura.
Corta el limón por la mitad y exprime su jugo sobre los componentes de la ensalada en el tazón.
Rocía el aceite de oliva sobre los ingredientes de la ensalada, asegurando una cobertura uniforme.
Agrega sal y pimienta negra al gusto, luego revuelve suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes completamente.
Desmenuza el queso feta sobre la parte superior de la ensalada y dóblalo suavemente en la mezcla.
Sirva de inmediato para obtener el sabor más fresco, o refrigere por hasta 30 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.6 g | 121% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 2370 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 66.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 658 mg | 51% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2670 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
