Ensalada de aguacate fresca y cremosa sin lácteos
¡Ilumina tu mesa con esta *Ensalada de Aguacate Fresca y Cremosa sin lácteos*! Un plato vibrante y saludable lleno de sabor ¡listo en solo 15 minutos! Perfecto para aquellos que buscan una opción sin lácteos, esta ensalada refrescante cuenta con trozos cremosos de aguacate maduro junto con el crujido fresco del pepino, la dulzura jugosa de los tomates cherry y el toque picante del jugo de limón fresco. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra lo une todo, mientras que un toque de cilantro fresco añade un toque herbal vibrante. Con toques de cebolla morada para una mordedura aguda y una simple sazón de sal marina y pimienta negra, esta ensalada es tan simple como satisfactoria. Ya sea que la sirvas como acompañamiento, almuerzo ligero o merienda saludable, esta ensalada de aguacate es una forma deliciosa y fácil de disfrutar de bondades vegetales saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup hojas de cilantro fresco
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un bol grande. Corta los aguacates en trozos del tamaño de un bocado.
Exprime el jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se ponga marrón y agregar un sabor ácido. Mezcla suavemente para cubrir.
Añade el aceite de oliva virgen extra al tazón y mezcla suavemente para combinar.
Pique las hojas frescas de cilantro y agréguelas a la mezcla de aguacate.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al tazón.
Pela el pepino, córtalo en rodajas en cuartos y agrégalo a la ensalada.
Pica finamente la cebolla morada y agrégala a la mezcla.
Sazona con sal marina y pimienta negra, y mezcla todo suavemente para combinar.
Sirve inmediatamente como acompañamiento o disfruta como un tentempié saludable.
Nutrition Facts
Calories |
808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.3 g | 94% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1213 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 2293 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
