Ensalada de aguacate fresca y cremosa paleo
Eleva tu ensalada con esta deliciosa Ensalada de Aguacate Fresca y Cremosa estilo Paleo, un plato vibrante y lleno de nutrientes ¡listo en solo 15 minutos! Llena de la cremosidad natural de los aguacates maduros, el crujido fresco de los pepinos y la dulzura jugosa de los tomates cherry, esta ensalada está perfectamente equilibrada con el toque picante del jugo de lima fresca y el brillo aromático del cilantro picado. Aderezada con aceite de oliva virgen extra y sazonada con una pizca de sal marina y pimienta negra, cada bocado es una armoniosa mezcla de sabores frescos y nutritivos. Esta receta amistosa con la dieta paleo y libre de lácteos no solo es rápida y fácil, sino que también es el acompañamiento ideal para complementar carnes a la parrilla o un almuerzo ligero independiente. Listo en un instante y deliciosamente irresistible, es la opción definitiva para cualquiera que busque una ensalada saludable, llena de sabor y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 0.5 whole cebolla morada
- 1 cup tomates cherry
- 1 whole pepino
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 whole lima
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso, y con cuidado saca la pulpa en un tazón grande. Corta en trozos del tamaño de un bocado.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada. Agrégala al bol con el aguacate.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos al cuenco.
Pela el pepino, córtalo longitudinalmente, remueve las semillas y luego córtalo en rodajas. Agrega al tazón de ensalada.
Pique el cilantro fresco y espolvoréelo sobre los ingredientes de la ensalada.
Exprime el limón y añade el jugo al bol.
Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre la ensalada.
Sazonar con sal marina y pimienta negra.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no aplastar los aguacates.
Sirva de inmediato o enfríe durante 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.9 g | 93% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1206 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 10.7 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 2415 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
