Ensalada de aguacate fresca y cremosa baja en sodio.
Sumérgete en la vibrante y saludable bondad de esta Ensalada de Aguacate Fresco y Cremoso Bajo en Sodio, perfecta para aquellos que buscan sabores intensos sin sal adicional. Repleta de aguacate cremoso, pepino crujiente, dulces tomates cherry y el picante de la cebolla roja, esta ensalada es un conjunto de texturas y colores tan nutritivos como deliciosos. El cilantro fresco aporta una nota brillante y herbácea, mientras que un simple aderezo de limón y aceite de oliva infundido con ajo en polvo y pimienta negra garantiza que cada bocado estalle de sabor. Lista en solo 20 minutos y elaborada con ingredientes naturales y saludables, esta ensalada de aguacate baja en sodio es ideal como almuerzo ligero, acompañamiento llamativo o favorito saludable para fiestas. Disfruta de los contrastes cremosos y crujientes que hacen de este plato una adición destacada en cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacate
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.25 small cebolla morada
- 0.5 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Comienza por preparar los aguacates. Corta cada aguacate por la mitad a lo largo, retira el hueso y saca la pulpa de la piel con una cuchara. Corta los aguacates en cubos y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Lava y parte los tomates cherry por la mitad, y añádelos al bol con el aguacate.
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara. Corta el pepino en cubos y añádelo al bol.
Pica finamente un cuarto de una cebolla morada pequeña y añádela a la mezcla de ensalada. Esto le dará un poco de sabor y color a la ensalada.
Pica el cilantro fresco y mézclalo en la ensalada. Aporta frescura y un toque de color.
En un recipiente pequeño o frasco, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima fresco, la pimienta negra y el ajo en polvo. Batir o agitar bien para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón grande. Mezcla suavemente todo hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Prueba la ensalada y ajusta el sazón según sea necesario, evitando la sal para mantenerla baja en sodio.
Sirve la ensalada fresca, ya sea como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta de la textura cremosa del aguacate con las verduras crujientes!
Nutrition Facts
Calories |
984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.5 g | 112% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 49 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 56.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 30.8 g | 110% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2760 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
