Ensalada de Aguacate Fresca Baja en Sodio
Brillante, refrescante y saludable para el corazón, la Ensalada de Aguacate Fresco Bajo en Sodio es una vibrante mezcla de aguacates cremosos, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y fragante cilantro, todo unido con un aderezo de lima con sabor. Perfecto para aquellos que buscan una opción baja en sodio, esta ensalada rápida se prepara en solo 15 minutos, utilizando ingredientes simples pero sabrosos como aceite de oliva, ajo y pimienta negra molida para crear un plato saludable sin depender de la sal. Ya sea servida como un ligero aperitivo, un acompañamiento nutritivo o una comida satisfactoria por sí sola, esta ensalada está llena de sabores frescos que seguramente animarán tu mesa. Es fácil de personalizar, se puede enfriar para más sabor y es ideal para cualquiera que abrace un estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 aguacates maduros
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.5 cebolla morada
- 0.25 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 clove ajo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- to taste sustitutos de sal opcionales
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa suavemente. Corta en cubos del tamaño de un bocado y añade a un bol grande para ensalada.
Corte por la mitad los tomates cherry y agréguelos al tazón con los aguacates.
Pela y corta el pepino en cubos pequeños. Agrega al tazón de ensalada.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y añádela a la mezcla en el tazón.
Pica el cilantro fresco y mézclalo con los otros ingredientes en el tazón.
En un tazón pequeño, batir el jugo de lima, el aceite de oliva y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo de limón sobre los ingredientes de la ensalada en el recipiente grande.
Mezcla suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes de manera uniforme, procurando no aplastar los aguacates.
Sazonar con pimienta negra molida y, opcionalmente, sustitutos de sal, al gusto.
Sirve la ensalada de aguacate inmediatamente o enfría en el refrigerador durante unos 10 minutos para realzar los sabores antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 42 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 52.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 10.1 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 2942 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
