Ensalada de Abulón Fresco Bajo en Grasa
Disfruta de los delicados sabores del océano con nuestra Ensalada de Abulón Fresco Bajo en Grasa, un plato gourmet pero consciente de la salud, perfecto para los amantes de los mariscos. Con rebanadas tiernas de abulón fresco blanqueadas combinadas con vibrantes verduras mixtas, pepino crujiente, jugosos tomates cherry y dulce pimiento rojo, esta ensalada es un festín tanto para los ojos como para el paladar. El aderezo tangy, elaborado a partir de una ligera mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, salsa de soja y ajo, agrega un toque zesty mientras mantiene las calorías bajo control. Lista en solo 30 minutos, esta comida refrescante es ideal para el almuerzo, la cena o para entretener a los invitados con algo verdaderamente extraordinario. Palabras clave: bajo en grasa, ensalada de abulón fresco, ensalada de mariscos, receta saludable de abulón, receta rápida de ensalada.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized Abulón fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 4 cups Mezcla de hojas verdes de ensalada
- 1 medium Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 1 small Pimiento rojo bellota
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Salsa de soja
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por limpiar a fondo los abalones bajo agua fría corriente. Retírelos de sus conchas usando una cuchara y recorte cualquier parte oscura interior. Corte cuidadosamente el abalón en tiras delgadas.
Llevar una olla de agua a hervir suavemente y escaldar las rodajas de abulón por 30 segundos. Sumergirlas inmediatamente en un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción, luego escurrir y reservar.
En un bol pequeño, combina el jugo de limón, aceite de oliva, salsa de soja y ajo picado para preparar el aderezo. Bate bien y reserva.
Lava y prepara las verduras: corta el pepino en rodajas finas, corta los tomates cherry por la mitad y corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
En un bol grande para ensaladas, combina las hojas verdes mezcladas, las rodajas de pepino, los tomates cherry partidos por la mitad y las tiras de pimiento rojo.
Agrega las rodajas de abulón escaldadas al tazón de ensalada y mezcla suavemente todos los ingredientes juntos.
Vierte el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurar una cobertura uniforme.
Pique finamente el perejil fresco y espolvoréelo sobre la ensalada junto con la sal y la pimienta negra.
Sirva la ensalada de inmediato, o refrigere por no más de 30 minutos antes de servir para una opción fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.1 g | 30% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 800 mg | 267% | |
| Sodium | 4288 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 83.8 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 169.8 g | 340% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 580 mg | 45% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1378 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
