Ensalada César sin gluten con tahini
Eleva tu juego de ensaladas con esta Ensalada César sin Gluten y con Tahini, una versión más saludable de la receta clásica que no escatima en sabor. Con lechuga romana crujiente, crutones dorados sin gluten y un aderezo cremoso sin lácteos a base de tahini, esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin gluten. El rico aderezo combina tahini con jugo de limón picante, fuerte mostaza de Dijon y levadura nutricional para un toque de deliciosa cheesiness, equilibrado con ajo y alcaparras para un sabor extra. Rápida y fácil de preparar en solo 25 minutos, esta ensalada es ideal para un almuerzo refrescante o una cena ligera. Ya seas sensible al gluten o simplemente estés buscando probar algo nuevo, esta receta versátil seguramente se convertirá en tu mejora de ensalada César favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 hearts Lechuga romana
- 3 slices Pan sin gluten
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Tahini
- 3 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 large Diente de ajo
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Alcaparras (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta el pan sin gluten en cubos pequeños para hacer crutones.
En un tazón, mezcla los cubos de pan con 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra al gusto.
Extienda los cubos de pan en una sola capa en una bandeja para hornear y hornee durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Reserve para que se enfríen.
Mientras los crutones se están horneando, prepara el aderezo. En un bol mediano, mezcla el tahini, el jugo de limón, mostaza Dijon, ajo picado, levadura nutricional, agua, sal y pimienta negra hasta que quede suave y cremoso. Ajusta el sazón según sea necesario.
Corta la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado, luego enjuaga y seca completamente.
En un tazón grande para ensaladas, mezcla la lechuga romana con el aderezo de tahini hasta que esté uniformemente cubierta.
Coloca los crutones sin gluten sobre la ensalada y, si lo deseas, decórala con alcaparras para un sabor adicional.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Ensalada César sin gluten con Tahini!
Nutrition Facts
Calories |
1280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2996 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 101.3 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 5144 mg | 396% | |
| Iron | 21441.7 mg | 119121% | |
| Potassium | 2851 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
