Ensalada César sin Gluten con Pollo a la Parrilla
Eleve su juego de ensaladas con esta irresistible Ensalada César sin gluten con Pollo a la Parrilla, una combinación perfecta de sabores audaces e ingredientes frescos y saludables. Jugosos y tiernos filetes de pollo se asan a la perfección, luego se sirven sobre lechuga romana crujiente y crujientes picatostes sin gluten, creando un encantador contraste de texturas. El aderezo César casero, hecho con mayonesa cremosa, mostaza de Dijon, ajo fresco y un toque de jugo de limón, lo une todo con su riqueza picante y sabrosa. Terminado con un generoso espolvoreo de queso parmesano rallado y pasta de anchoa opcional para un toque auténtico, esta receta sin gluten transforma un favorito clásico en un plato inclusivo y rico en nutrientes. Listo en solo 30 minutos, esta ensalada es perfecta para el almuerzo, la cena o para impresionar a los invitados con una comida sabrosa y libre de estrés.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 heads Corazones de lechuga romana
- 1 cup Picatostes sin gluten
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Pasta de anchoas (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Pincela las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra molida.
Asa las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna llegue a 165°F (75°C).
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos, luego córtalo en tiras.
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, lave y corte los corazones de lechuga romana en trozos de bocado y colóquelos en un tazón de ensalada grande.
Prepara el aderezo combinando la mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, ajo picado, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y la pasta de anchoas (si se utiliza) en un bol pequeño. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Añade los crutones sin gluten y el queso Parmesano rallado al bol con la lechuga.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo todo hasta que esté bien cubierto.
Coloca las tiras de pollo a la parrilla encima de la ensalada.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Ensalada César sin Gluten con Pollo a la Parrilla!
Nutrition Facts
Calories |
2720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.3 g | 226% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 455 mg | 152% | |
| Sodium | 5213 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 146.0 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 141.5 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 793 mg | 61% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 1071 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
