Ensalada César sin frutos secos de tahini
Eleve su juego de ensaladas con esta Ensalada César de Tahini sin nueces, una variante cremosa y llena de sabor de la favorita clásica. Perfecta para aquellos con alergias a las nueces, esta receta reemplaza las tradicionales anchoas y mayonesa por tahini rico y mantecoso, al tiempo que ofrece ese distintivo sabor agridulce de la César. Lechuga romana fresca se mezcla suavemente con un aderezo aterciopelado hecho con tahini, aceite de oliva, jugo de limón fresco, mostaza de Dijon, ajo y un toque de salsa Worcestershire, creando una delicia opcional sin lácteos. Coronada con crujientes croutones y una pizca de queso Parmesano, esta ensalada es ideal como acompañamiento ligero o puede transformarse en un plato principal sustancioso añadiendo pollo a la parrilla, camarones o tofu. Lista en tan solo 15 minutos, esta Ensalada César de Tahini sin nueces es su receta de referencia para comidas rápidas y saludables repletas de sabor intenso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 heads Lechuga romana
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon
- 1 clove
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
- 1 cup
- 0.33 cup Queso parmesano rallado (opcional para una alternativa libre de lácteos)
Instructions
Lave y corte la lechuga romana en trozos del tamaño de bocado. Séquela con un paño de cocina limpio o con un centrifugador de ensaladas. Transfiera a un bol de ensalada grande.
En un bol pequeño, combina el tahini, aceite de oliva, jugo de limón, mostaza Dijon, ajo picado, alcaparras picadas, salsa Worcestershire, sal y pimienta negra. Bate hasta que quede suave y cremoso.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más jugo de limón para más acidez o una pizca de sal para equilibrar el sabor.
Espolvorea la ensalada con costrones y queso Parmesano (si lo estás utilizando).
Sirva inmediatamente como acompañamiento o añada pollo a la parrilla, camarones o tofu para una comida más sustanciosa. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1793 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.8 g | 141% | |
| Saturated Fat | 28.1 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 3828 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 144.6 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 69.8 g | 140% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 6029 mg | 464% | |
| Iron | 21443.1 mg | 119128% | |
| Potassium | 2879 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
